В Уфе (Республика Башкортостан) с 8 по 10 декабря пройдет II Форум-фестиваль «Гастрономический туризм. Новые возможности», организованный Федеральным агентством по туризму.
Целью Форума является обсуждение рабочей концепции развития гастрономического туризма в Российской Федерации, поддержка регионального гастрономического туризма, изучение лучших практик в создании гастрономических туров, продвижение локальных производителей продуктов питания и напитков, в том числе через фестивали уличной еды.
Именно на направлении Street Food («уличная еда») организаторами сделан акцент в этом году. Изюминкой же фестиваля станет ресторанная программа, и гости смогут попробовать национальные блюда от шеф-поваров, представляющих кухню народов Урала.
В рамках деловой программы Форума участники обсудят концепции гастрономического туризма в России и предложат стратегии его развития.
Также участники фестиваля смогут посетить лекции и мастер-классы российских и зарубежных экспертов — представителей различных областей сферы гостеприимства и профессиональных объединений.
Программой Форума предусмотрено проведение конкурса на лучший региональный объект гастрономического туризма (лучший ресторан, ферма, музей и т. п.) и лучший региональный гастро-туристский маршрут.
До 25 ноября организаторы Форума принимают заявки на конкурсные группы, которым оплатят проезд до Уфы и обратно, а также проживание в отеле в период проведения мероприятия. Для участия в конкурсе и оформления заявки необходимо пройти регистрацию.
