21 апреля 2025г.

200 килограмм креветок и казан гарнира: как прошло мероприятие от российского шеф повара

Гастрономическое событие состоялось 20 апреля в этнопарке «Дюкча»

Шеф Василий Емельяненко, фото Ивана Сагинбаева

20 апреля в этнопарке «Дюкча» было по-настоящему вкусно: около 1000 магаданцев могли продегустировать изысканное блюдо из колымских продуктов от Василия Емельянко, популярного в России шефа, и Виталия Волкова, шеф-повара ресторана «Дикий Север». Попробовать угощение можно было бесплатно, необходимо было только предварительно зарегистрироваться на мероприятие.

Вступительная речь шефа Василия, фото Ивана Сагинбаева.pngВступительная речь шефа Василия, фото Ивана Сагинбаева 

Шефы готовили 200 килограмм магаданских креветок, огромный казан с гарниром из перловки в соусе биск, запеченную цветную капусту и горячий напиток. По словам Василия Емельяненко, термообработка креветкам противопоказана — нужен только маринад.

Колымские креветки, фото Ивана Сагинбаева.pngКолымские креветки, фото Ивана Сагинбаева 

«Варить и жарить их нельзя, потому что мы знаем, что они превратятся в резину. Мы сделали для них вкусный маринад из чеснока, зеленого лука, специй и устричного соуса. „Маслицем пришпарили“, все размешали и готово»,

 — поделился рецептом московский ресторатор Василий Емельяненко.

Блюдо Василия Емельяненко, фото из телеграм-канала шефа.pngБлюдо Василия Емельяненко, фото из телеграм-канала шефа 

Кулинарный блогер приехал в столицу Колымы со своим шоу «Вася накормит» (12+), в котором вместе со своей командой путешествует по России, показывает процесс приготовления разнообразных блюд, делится секретами мастерства, рассказывает о кулинарной культуре регионов. Как отметил Василий, Магадан стал 28 городом, в котором приглашал местных жителей на бесплатные дегустации в рамках шоу.

Мероприятие проходило при поддержке Департамента молодежной политики Магаданской области, Агентства по туризму Магаданской области, Туристского информационного центра Магаданской области, Магаданского областного государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Колледж сервиса и технологий» и отеля «Территория».



Совершить путешествие по Дальнему Востоку и рассказать о нем на всю страну можно с помощью конкурса «Дальний Восток — Земля приключений». Возможно, именно ваше путешествие окажется в числе победителей. Главный приз — 3 млн рублей! Заявки принимаются с 1 мая 2025 г. до 15 января 2026 г.
Переходите на сайт ПутешественникДВ.РФ и следуйте инструкции.
Группа ВКонтакте.
Горячая линия: info@travelerdv.ru.




Фото в слайдере Ивана Сагинбаева:

Казан с гарниром
Подача блюд
Магаданские волонтеры на площадке мероприятия
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Подведены итоги конкурса «Открой для себя Колыму — 2024»

Награждение и открытие выставки прошли в спортивном комплексе «Президентский»

Закат, край света и теплая встреча: приглашаем на экскурсии

Афиша на март

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем cookie-файлы. Продолжая работу с сайтом, вы даете Согласие на обработку персональных данных и разрешаете использование cookie-файлов. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политикой в отношении обработки персональных данных, чтобы узнать больше.
Принять